アイスランドの国民食「スキール（Skyr）」の魅力を解説【日本でも購入可能？】

こんにちは。
当サイトであるicevelを運営しているYamada（@icevel3）です。

アイスランドには、スキール（Skyr）という食品があります。

スキールは、アイスランドの人達にとって「国民食」というほど愛されている乳製品です。

私はアイスランド旅行中にスキールをよく食べていたのですが、ハマってしまいました（個人的にはヨーグルトよりも好きかも）。

「スキールってどういう乳製品？」「スキールは日本の店舗で購入できるの？」などの疑問に対して、スキールの魅力を解説します。

※2024年12月3日：最新情報に更新しました
※日本でスキールの発売が2020年3月24日に決定しました

スキールはヨーグルトよりも高たんぱく質・低脂肪

スキールの歴史は古く、アイスランドで1,100年以上も前、ヴァイキングの時代から食べられている乳製品です。

スキールの見た目はヨーグルトに近いですが、正しくはチーズです。
食感はクリームチーズのようで、味はヨーグルトよりもマイルドです。
ほのかに酸味もあるので後味がスッキリで、少量でも満腹感が得られます。

スキールはヨーグルトと比べると、高たんぱく質・低脂肪の特徴があります。

アイスランドでスキールの製造・販売をしている「MS社」によると、スキールの栄養成分は以下のとおりです。

参照：Ísey Skyr

一方、一般的なヨーグルト（プレーン・低脂肪）の栄養成分は以下のとおりです。

参照：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年

スキールとヨーグルトの栄養成分を比較してみると、以下の違いがあります。

メーカーによって栄養成分は異なりますが、ヨーグルトよりもスキールのほうが栄養豊富です。

スキールが栄養豊富な理由は原料や作り方にある

スキールが栄養豊富な理由は、原料や作り方にあります。

原始的なスキールの原料は、スキムミルクです。

現在のスキールでは、牛乳を原料に使うこともあります。
スキールを製造・販売しているMS社では、スキムミルクを原料に昔ながらの製法で作られています。

スキールを作るときには、ヨーグルトの約3〜4倍の牛乳を使用するので、高タンパク質でマイルドな味わいになります。

スキールはさまざまなフレーバーがある

出典：Mjólkursamsalan

スキールの製造・販売をしているアイスランドの企業「MS社」では、さまざまなフレーバー（味）が存在します。

MS社が販売しているスキールの商品名は「Ísey Skyr（イーセイ・スキール）」といいます。
Ísey Skyrはさまざまなフレーバーがあり、代表的なのは以下のとおりです。

Ísey Skyrの容量は85g、170g、500g、10kgなどがあります。

出典：KEA skyr hreint

MS社では、Ísey Skyr以外にも「KEA Skyr（ケア・スキール）」という商品も販売しています。

KEA Skyrにもさまざまなフレーバーがあり、代表的なのは以下のとおりです。

KEA Skyrの容量は200g、500gがあります。

スキールはお土産におすすめ

スキールは家族や友達、職場の人たちにおすすめのお土産です。

スキールの主な入手は、アイスランドの空港（ケプラヴィーク国際空港）やスーパーマーケットなどです。

値段は、購入場所によって異なります。
私は、ケプラヴィーク国際空港とスーパーマーケットの「ボーナス（Bónus）」でスキールを購入しました。

Ísey Skyr（170g）を空港で購入したときの値段が315ISK（日本円で340円）で、スーパーマーケットで購入したときの値段が166ISK（日本円で179円）と価格が約2倍も違います（※）。

ボーナスは、物価が高いアイスランドでも商品が安いスーパーマーケットです。
アイスランドでスキールを安く手に入れるなら、ボーナスをおすすめします。

※アイスランド旅行時（2018年2月）のレート「1 ISK＝1.08円」で計算しています

スキールをお土産にするときの注意点

お土産でスキールを日本に持ち帰る場合、注意点があります。

スキールを機内に持ち込もうとすると、手荷物検査（保安検査）で没収される可能性が高いです。

スキールは液体に分類され、飛行機内に100ml（g）を超える液体の持ち込みは禁止されています。
MS社のスキール（Ísey Skyr）で容量が小さくても170gなので、機内に持ち込めません。

液体を機内に持ち込む場合には、100ml（g）以下の容器に詰めてジップロックなどに入れることで、機内に持ち込めます。
ただし、スキールを機内に持ち込むために、容器に詰めるのは現実的ではありません。

また、「クリーンエリア」と呼ばれるエリアでスキールを購入した場合には、100ml（g）を超えても機内持ち込みが可能です。

安全性が保障されているクリーンエリアでは、スキールを購入して機内持ち込みができます（私もお土産で購入しました）。

しかし、アイスランドの空港（ケプラヴィーク国際空港）のクリーンエリアでお土産用にスキールを購入してはいけません。
その理由は、乗り継ぎ（トランジット）です。

日本からアイスランドへの直行便・定期便はないので、乗り継ぎをする必要があります。

ケプラヴィーク国際空港のクリーンエリアでスキールを購入しても、乗り継ぎ先の空港で再び手荷物検査があるので、スキールを没収されます（実際にデンマークの空港で没収されました…）。

お土産用のスキールを没収されないためにも、スキールはスーツケースに入れてチェックインカウンターで荷物を預けましょう。

日本でスキールの発売決定！

2020年3月24日、アイスランドでスキールの製造・販売をしているMS社とブランド契約をした日本ルナによると、日本でスキールの販売を2020年3月31日と決定しました。

日本でスキールが販売開始されるのは18カ国目で、アジア初です。

スキールが日本に初上陸するのに合わせて、日本ルナでは公式サイトがオープンしています。

日本でスキールの呼び名は「イーセイスキル（Isey SKYR）」とのことです。

イーセイスキルのフレーバー（味）は、以下のとおりです。

イーセスキルは、全国の量販店で販売されています。
各フレーバー（味）の栄養成分は、以下のとおりです。

スキル バニラ&ドライフルーツミックスの栄養成分は、以下のとおりです。

日本ルナでは楽天市場に出店しており、インターネットでイーセイスキルを購入できます。

ドリンクタイプのイーセイスキルも

日本ルナでは、2020年9月28日にドリンクタイプのイーセイスキルを新発売しています。

ドリンクタイプのイーセイスキルのフレーバー（味）は、以下のとおりです。

内容量は150gで、希望小売価格は216円（税込）。
全国の量販店やコンビニエンスストアなどで販売されるとのこと。

【まとめ】スキールを食べてみよう

アイスランドの国民食であるスキールを解説しました。

スキールは高たんぱく質、低脂肪、高カルシウムなど栄養豊富な乳製品です。
栄養豊富でありながら、低カロリーでもあります。

日本では、健康志向が年々上昇しているといわれています。
ダイエット中の方、筋トレ生活中の方、乳製品がOKなベジタリアンの方など、スキールは健康志向の人におすすめの乳製品です。

アイスランドに訪れたら、スキールを現地で食べたり、お土産に購入したりするとよいでしょう。

日本でもイーセイスキルが販売されているので、手に取ってみてはいかがでしょうか。