アイスランドの国民食「スキール（Skyr）」の魅力を解説【日本でも購入可能？】

こんにちは。
当サイトであるicevelを運営しているYamada（@icevel3）です。

アイスランドには、スキール（Skyr）という食品があります。

スキールは、アイスランドの人達にとって「国民食」といわれるほど、愛されている乳製品です。

私はアイスランド旅行中にスキールをよく食べていたのですが、すっかりハマってしまいました（個人的にはヨーグルトよりも好きかも）。

「スキールってどういう乳製品？」
「スキールは日本の店舗で購入できるの？」

などの疑問に対して、スキールの魅力を解説していきます。

スキールはヨーグルトよりも高たんぱく質・低脂肪

スキール（Skyr）はアイスランドで1,100年以上も前、ヴァイキングの時代から食べられている乳製品です。

スキールの見た目はヨーグルトに近いのですが、正しくはチーズの仲間です。

スキールの食感はクリームチーズのようで、味はヨーグルトよりもマイルドです。

ほのかに酸味もあるので後味がスッキリで、少量でも満腹感が得られます。

スキールはヨーグルトと比べると、高たんぱく質・低脂肪などの特徴があります。

アイスランドでスキールの製造・販売をしている「MS社」によると、スキールの栄養成分は以下のとおりです。

参照：Ísey Skyr

一方、一般的なヨーグルト（プレーン・低脂肪）の栄養成分は以下のとおりです。

参照：日本食品標準成分表2015年版（七訂）

スキールとヨーグルトの栄養成分を比較してみると、以下の違いがあります。

メーカーによって栄養成分がことなりますが、ヨーグルトよりもスキールのほうが栄養豊富です。

Yamada

スキールは、カルシウムも多く含まれています！

スキールが栄養豊富な理由は原料や作り方にある

スキールが栄養豊富な理由は、原料や作り方にあります。

原始的なスキールの原料は、スキムミルクです。

現在のスキールでは、牛乳を原料に使うこともあります。
スキールを製造・販売しているMS社では、スキムミルクを原料に昔ながらの製法で作られています。

スキールを作るときには、ヨーグルトの約3～4倍の牛乳を使用するので、高タンパク質でマイルドな味わいになります。

スキールはさまざまなフレーバーがある

出典：Wondering what to eat in Iceland? Try Ísey Skyr

スキールの製造・販売をしているアイスランドの企業「MS社」では、さまざまなフレーバー（味）が存在します。

MS社が販売しているスキールの商品名は「Ísey Skyr（イーセイ・スキール）」といいます。

Ísey Skyrには、さまざまなフレーバーがあります。

Ísey Skyrの容量は85g、170g、500g、10kgなどあります。

出典：KEA Skyr hrært 200 g

MS社では、Ísey Skyr以外にも「KEA Skyr（ケア・スキール）」という商品（スキール）も販売しています。

KEA Skyrにも、さまざまなフレーバーがあります。

KEA Skyrの容量は200g、500gなどあります。

Yamada

フレーバーの種類が多いと、毎日違う種類のスキールを食べることができますね！

スキールはお土産におすすめ

スキールは家族や友達、職場の人たちにおすすめのお土産です。

スキールの販売は、アイスランドの空港（ケプラヴィーク国際空港）やスーパーマーケットでしています。

スキールの値段は、購入する場所によってことなります。
私は、ケプラヴィーク国際空港とスーパーマーケットの「ボーナス（Bónus）」でスキールを購入しました。

Ísey Skyrの170gを空港で購入したときの値段が315ISK（日本円で340円）、Ísey Skyrの170gをスーパーマーケットで購入したときの値段が166ISK（日本円で179円）と価格が2倍も違います。

ボーナスは、物価が高いアイスランドでも商品が安いスーパーマーケットです。
アイスランドでスキールを安く手に入れるなら、スーパーマーケットのボーナスにしましょう。

※アイスランド旅行時（2018年2月）のレート「1 ISK＝1.08円」で計算しています

日本にスキールをお土産でもっていく時の注意点

アイスランドから日本にスキールをお土産で持ち帰る場合、注意すべきことがあります。

スキールを機内に持ち込もうとすると、手荷物検査（保安検査）で没収される可能性があります。

スキールは液体に分類されます。
飛行機内に100ml(g)を超える液体の持ち込みは禁止されています（国際的なルールです）。

MS社のスキール「Ísey Skyr」で小さなものだと170gなので、機内に持ち込むことができません。

液体を機内に持ち込む場合には、100ml(g)以下の容器に詰めてジッパー付きの透明プラスチック製（ジップロックなど）に入れることで、機内に持ち込むことが可能です。

ただし、スキールを機内に持ち込むために、容器に詰めるのは現実的ではありません。

また「クリーンエリア」と呼ばれるエリアでスキールを購入した場合には、100ml(g)を超えても機内持ち込みが可能です。

クリーンエリア内では安全性が保障されているので、スキールを購入して機内持ち込みが可能です（実際に私もお土産で購入しました）。

しかし、アイスランドの空港（ケプラヴィーク国際空港）のクリーンエリアでお土産用にスキールを購入してはいけません！
その理由は、乗り継ぎ（トランジット）が関係してきます。

日本からアイスランドへの直行便はないので、乗り継ぎをする必要があります。

ケプラヴィーク国際空港のクリーンエリアでスキールを購入しても、乗り継ぎ先の空港で再び手荷物検査があるので、スキールが没収されます（私も実際にデンマークの空港で没収されました…）。

お土産用のスキールを没収されないためにも、スキールは必ずスーツケースに入れてチェックインカウンターで荷物を預けましょう。

日本でスキールの発売決定！

2020年3月24日、アイスランドでスキールの製造・販売をしているMS社とブランド契約をした日本ルナによると、日本でスキールの販売を2020年3月31日と決定しました。

日本でスキールが販売開始されるのは18カ国目で、アジア初です。

スキールが日本に初上陸するのに合わせて、日本ルナでは公式サイトがオープンしています。

日本でスキールの呼び名は「イーセイスキル（Isey SKYR）」とのことです。

気になるスキルのフレーバー（味）は、以下のとおりです。

フレーバー	特徴
プレーン	・なめらかな食感 ・さまざまな料理に使える
バニラ	・バニラシード（バニラビーンズの種）が含まれている ・クリームチーズのようで、なめらかな味わい
バニラ（オレンジピール入りソース）	・ほろ苦いオレンジピールとバニラが合う ・大人向けな味わい
バニラ（マスカットソース）	・マスカットソースは爽やか ・ナタデココが入っていて、満足感がある

※販売終了のフレーバー：マンゴーココナッツ、ストロベリーピーチ、トロピカルミックス、クリーミーストロベリー、ベリーミックス、プレーン（300g）、プレーン（りんご&カラメルソース）

イーセイスキルの内容量は105gです。
希望小売価格はプレーンのみが181円（税込）で、ほかのフレーバーは192円（税込）。
全国の量販店やコンビニなどで販売されるとのこと。

各フレーバー（味）の栄養成分は、以下のとおりです。

参照：日本ルナ

バニラ（オレンジピール入りソース）とバニラ（マスカットソース）は、スキルとソースの2層仕立てになります。

Yamada

価格は決して安くないですが、ようやく日本でスキール（スキル）を食べることができますね！

ドリンクタイプのイーセイスキルも発売

日本ルナによると、2020年9月28日にドリンクタイプのイーセイスキルが新発売することになりました。

ドリンクタイプのイーセイスキルのフレーバー（味）は、以下のとおりです。

※販売終了のフレーバー：ブルーベリーアップル

各フレーバー（味）の栄養成分は、以下のとおりです。

参照：日本ルナ

内容量は150gで、希望小売価格は216円（税込）。
全国の量販店やコンビニエンスストアなどで販売されるとのこと。

【まとめ】日本で流行る可能性大！

アイスランドの国民食であるスキールについて解説しました。

スキールは高たんぱく質、低脂肪、高カルシウムと栄養豊富です。

スキールは栄養豊富でありながら、低カロリーな乳製品でもあります。

日本では、健康志向が年々上昇しているといわれています。

ダイエット中の方、筋トレ生活中の方、乳製品がOKなベジタリアンの方など、スキールは健康志向の方々におすすめの乳製品です。

アイスランドに訪れたら、スキールを現地で食べたりお土産に購入してみてはいかがでしょうか？

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