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アイスランドの国民食「スキール(Skyr)」の魅力を解説【日本でも購入可能?】

アイスランドの国民食「スキール(Skyr)」の魅力を解説【日本でも購入可能?】
更新情報

2020/3/24:日本でスキールの発売日が決定
2020/9/23:新フレーバーとドリンクタイプの発売が決定

こんにちは。
アイスベルを運営しているYamada(@icevel3)です。

アイスランドには、スキール(Skyr)という食品があります。

スキールは、アイスランドの人達にとって「国民食」といわれるほど、愛されている乳製品です。

私は、アイスランド旅行中にスキールをよく食べていたのですが、すっかりハマってしまいました(個人的にはヨーグルトよりも好きかも)。

「スキールってどういう乳製品?」
「スキールは日本の店舗で購入できるの?」

などの疑問に対して、スキールの魅力を解説していきます。

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スキールはヨーグルトよりも高たんぱく質・低脂肪

スキール(skyr)

スキール(Skyr)はアイスランドで1,100年以上前、ヴァイキングの時代から食べられている乳製品です。

スキールの見た目はヨーグルトに近いのですが、正しくはチーズの仲間です。

スキールの食感はクリームチーズのようで、味はヨーグルトよりもマイルドです。

ほのかに酸味もあるので後味がスッキリで、少量でも満腹感が得られます。

スキールはヨーグルトと比べると、高たんぱく質・低脂肪などの特徴があります。

アイスランドでスキールの製造・販売をしている「MS社」によると、スキール(ナチュラル味)の栄養成分は以下の通りです。

栄養成分(100gあたり)スキール
エネルギー(カロリー)61kcal
タンパク質(プロテイン)11g
炭水化物3.7g
脂肪分(脂質)0.2g

引用:Ísey Skyr

一方、一般的なヨーグルト(プレーン・低脂肪)の栄養成分は以下の通りです。

栄養成分
(100gあたり)
プレーンヨーグルト低脂肪ヨーグルト
エネルギー(カロリー)62kcal45kcal
タンパク質(プロテイン)3.6g3.7g
炭水化物4.9g5.2g
脂肪分(脂質)3.0g1.0g

引用:日本食品標準成分表2015年版(七訂)

スキールとヨーグルトの栄養成分を比較してみると、

  • スキールのタンパク質(プロテイン)がヨーグルトよりも約3倍以上
  • 炭水化物や脂肪分では、ヨーグルトに比べてスキールの方が低い
  • スキールは栄養価が高いのにプレーンヨーグルトとほとんど同じカロリー

と、ヨーグルトよりもスキールの方が栄養豊富です(メーカーによって栄養成分が多少異なる場合があります)。

yamada
yamada

スキールは、カルシウムも多く含まれています!

スキールが栄養豊富な理由は原料や作り方にある

スキールとヨーグルトで使われている牛乳の量を比較した図

スキールが栄養豊富な理由は、原料や作り方にあります。

原始的なスキールの原料は、スキムミルクです。

スキムミルクとは?

スキムミルク(脱脂粉乳)は、牛乳から水分や脂肪分などを取り除いて乾燥させた粉のこと。
スキムミルクは牛乳に比べて、低カロリー(脂肪分が少ない)・タンパク質がほぼ同じ(栄養素が凝縮される)。

現在のスキールでは牛乳を原料に使うこともありますが、スキールを製造・販売しているMS社では、スキムミルクを原料に昔ながらの製法で作られています。

スキールを作るときには、ヨーグルトの約3~4倍の牛乳を使用するので、高タンパク質でマイルドな味わいになります。

スキールは様々なフレーバーがある

様々なフレーバーがあるMS社のÍsey Skyr

スキールの製造・販売をしているアイスランドの企業「MS社」では、様々なフレーバー(味)が存在します。

MS社が販売しているスキールの商品名は「Ísey Skyr(イーセイ・スキール)」といいます。

Ísey Skyrには様々なフレーバーがあります。

  • ナチュラル
  • ブルーベリー
  • ストロベリー
  • バニラ
  • バナナ
  • クリームブリュレ
  • 焼きリンゴ
  • ココナッツ
  • レモン
  • ダークチョコレート&バニラ
  • ブルーベリー&ラズベリー
  • トロピカルフルーツ

Ísey Skyrの容量は85g、170gと500g、10kgなどあります。

MS社のKEA Skyr

MS社では、Ísey Skyr以外にも「KEA Skyr(ケア・スキール)」という商品(スキール)も販売しています。

KEA Skyrにも様々なフレーバーがあります。

  • ナチュラル
  • バニラ
  • ブルーベリー&ストロベリー
  • ストロベリー&バナナ
  • コーヒー&バニラ
  • マンゴー

KEA Skyrの容量は200gと500gなどがあります。

yamada
yamada

フレーバーの種類が多いと、毎日違う種類のスキールを食べることができますね!

スキールはお土産におすすめ

スキールは家族や友達、職場の人たちにおすすめのお土産です。

スキールは、アイスランドの空港(ケプラヴィーク国際空港)やスーパーマーケットで販売しています。

スキールの値段は購入する場所によって、異なることがあります。

私は、ケプラヴィーク国際空港とスーパーマーケットのボーナスでスキールを購入しました。

スキールの価格が書かれたレシート

Ísey Skyrの170gを空港で購入した時の値段が315 ISK(日本円で340円)、Ísey Skyrの170gをスーパーマーケットで購入した時の値段が166 ISK(日本円で179円)と価格が2倍も違います。

ボーナスは、物価が高いアイスランドでも商品が安いスーパーマーケットです。

アイスランドでスキールを安く手に入れるなら、スーパーマーケットのBónus(ボーナス)にしましょう。

※ アイスランド旅行時(2018年2月)のレート「1 ISK=1.08円」で計算しています

日本にスキールをお土産でもっていく時の注意点

アイスランドから日本にスキールをお土産で持ち帰る場合には、注意すべきことがあります。

スキールを機内に持ち込もうとすると、手荷物検査(保安検査)で没収される可能性があります。

スキールは、液体に分類されます。

飛行機内に100ml(g)を超える液体の持ち込みは禁止されています(国際的なルールです)。

MS社のスキール「Ísey Skyr」で小さなものだと170gなので、機内に持ち込むことができません。

液体を機内に持ち込む場合には、100ml(g)以下の容器に詰めてジッパー付きの透明プラスチック製(ジップロックなど)に入れることで、機内に持ち込むことが可能です。

しかし、スキールを機内に持ち込むために、容器に詰めるのは現実的ではありません..

また「クリーンエリア」と呼ばれるエリアでスキールを購入した場合には、100ml(g)を超えても機内持ち込みが可能です。

クリーンエリアとは?

クリーンエリアは、手荷物検査を通過した後の空港内のエリアのことを指す。

クリーンエリア内では安全性が保障されているので、スキールを購入して機内持ち込みが可能です(実際に私もお土産で購入しました)。

しかし、アイスランドの空港(ケプラヴィーク国際空港)のクリーンエリアでお土産用にスキールを購入してはいけません!
その理由は、乗り継ぎ(トランジット)が関係してきます。

日本からアイスランドへの直行便はないので、乗り継ぎをする必要があります。

ケプラヴィーク国際空港のクリーンエリアでスキールを購入しても、乗り継ぎ先の空港で再び手荷物検査があるので、スキールが没収されます(私も実際にデンマークの空港で没収されました…)。

お土産用のスキールを没収されないためにも、スキールは必ずスーツケースに入れてチェックインカウンターで荷物を預けましょう。

日本でスキールの発売決定!

日本ルナで販売されているイーセイスキル

2020年3月24日、アイスランドでスキールの製造・販売をしているMS社とブランド契約をした日本ルナでは、日本でスキールの販売を2020年3月31日と決定しました。

日本でスキールが販売開始されるのは18カ国目で、アジア初です。

スキールが日本に初上陸するのに合わせて、日本ルナでは公式サイトがオープンしています。

日本でスキールの呼び名は「イーセイスキル(Isey SKYR)」とのことです。

気になるスキルのフレーバー(味)は、以下の通りです。

  • ナチュラル(プレーン)
  • バニラ
  • ストロベリーピーチ
  • ベリーミックス(2020年9月28日発売)

ストロベリーピーチとベリーミックスは、日本オリジナルのフレーバーです。

内容量は120gで、希望小売価格は200円(税別)。
全国の量販店やコンビニエンスストアなどで販売されるとのこと。

各フレーバー(味)の栄養成分は、以下の通りです。

栄養成分
(120gあたり)
ナチュラル
(プレーン)
バニラストロベリーピーチ
カロリー83kcal89kcal85kcal
タンパク質13.8g12.5g12.5g
脂質0.2g0.2g0.2g
炭水化物6.4g9.4g8.3g
食塩相当量0.1g0.1g0.1g
カルシウム143mg128mg130mg

引用:日本ルナ

yamada
yamada

価格は決して安くはないですが、ようやく日本でスキール(スキル)を食べることができますね!

ドリンクタイプのイーセイスキルも発売

イーセイスキルのドリンクタイプ

出典:日本ルナ

日本ルナでは、2020年9月28日にドリンクタイプのイーセイスキルが新発売することになりました。

ドリンクタイプのイーセイスキルのフレーバーは3種類あります。

  • ナチュラル(プレーン)
  • ストロベリーバナナ
  • ブルーベリーアップル

内容量は150gで、希望小売価格は200円(税別)。
全国の量販店やコンビニエンスストアなどで販売されるとのこと。

yamada
yamada

ドリンクタイプのイーセイスキルは手軽に飲むことができるので、運動後などにオススメです!

【まとめ】日本で流行る可能性大!

アイスランドの国民食であるスキールについて解説をしてきました。

スキールは高たんぱく質・低脂肪・高カルシウムと栄養豊富です。

スキールは栄養豊富でありながら、低カロリーな乳製品でもあります。

日本では、健康志向が年々上昇しているといわれています。

ダイエット中の方や筋トレ生活中の方、乳製品がOKなベジタリアンなどスキールは健康志向の方々におすすめの乳製品です。

アイスランドに訪れたら、スキールを現地で食べたりお土産に購入してみてはいかがでしょうか?

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